Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, bí rợ. Đây là thực vật dây leo thuộc họ Bầu Bí. Loại bí này có vỏ cứng, màu vàng cam, phần thịt bên trong cũng có màu vàng cam, hoặc đỏ cam.

Hầu hết các bộ phận của bí đỏ như đọt, lá, hoa, quả non, quả chín đều có thể chế biến thành những món ăn ngon. Và mỗi bộ phận khác nhau vậy đều có những thành phần dinh dưỡng khác nhau cung cấp cho cơ thể.

Một trong số các tác dụng phải kể đến như: giúp ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa tim mạch, hỗ trợ giảm cân, tốt cho xương khớp, giúp tiêu hóa tốt, bổ mắt,...