Là loại cá bống được đánh giá cao nhất, ngon nhất hiện nay. Cá bống vàng Phú Quốc có chiều dài khoảng từ 10 đến 15 cm, lớp vảy nhỏ xíu màu ánh vàng rất đẹp mắt, thịt cá thì lại rất chắc ngọt. Thích hợp chế biến các món kho rim, canh chua hoặc nướng, tất cả đều… hết ý!