Khoai môn (500g - 700g)

Có hàm lượng chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất dồi dào rất cần thiết cho sức khỏe con người. Đặc biệt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, E, kali và magiê trong khoai môn đều có lợi mà hầu như mọi người đều thiếu các dưỡng chất này trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Khoai môn là một loại rau củ quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn mà chị em nội trợ nào cũng biết đến. Ban đầu, khoai môn chỉ được trồng nhiều ở châu Á nhưng càng ngày, với độ thơm ngon và bổ dưỡng, khoai môn đã lan rộng ra toàn thế giới.

Khoai môn có lớp vỏ ngoài màu nâu, phần thịt bên trong màu trắng kết hợp với nhiều đốm màu tím nhạt.  

Công dụng của khoai môn

Loài củ này giúp cung cấp nguồn chất xơ tuyệt vời dinh dưỡng tuyệt vời có thể kể đến như: chất xơ, Mangan, Vitamin B6, Vitamin E, Vitamin C, Đồng, Magnesium…
Khoai môn có chứa nhiều Magnesium nên có khả năng chuyển hóa carbonhydrate và điều tiết quá trình sản xuất năng lượng, giúp cho cơ thể duy trì cân nặng. Bên cạnh đó, với lượng vitamin B6 dồi dào, đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đồng thời làm giảm huyết áp cho cơ thể. Điều đặc biệt ở loại khoai này là khả năng chống viêm nhiễm hiệu quả, phòng ngừa bệnh viêm đường tiểu.

Các món ngon từ khoai môn

Khoai môn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như: Sinh tố khoai môn, sườn non hầm khoai môn, chả giò nhân khoai môn, chè khoai môn nước cốt dừa, mứt khoai môn,…