Thanh long đỏ và trắng đều chứa Anthocyanin - chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa đột quỵ do các cơn đau tim và cục máu đông. Hơn nữa, nó cũng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, chống lại sự lão hóa. Thành phần protein thực vật từ thanh long có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày và chống loét dạ dày và kích thích nhu động ruột.