Lá giang 200g

Lá giang là loại lá rất phổ biến đối với người dân khu vực miền Trung nước ta. Lá có vị chua chua ngọt ngọt, thanh mát, rất dễ ăn. Người dân thường dùng lá giang để chế biến với các món ăn, nhất là nấu canh chua với lá giang. Cái “dễ tính” của lá giang là nấu với thịt gì cũng ngon. Lá giang có thể nấu với tôm, thịt heo, thịt bò và cả thịt thỏ, tuy nhiên, đặc biệt nhất, làm nên thương hiệu cho lá giang chỉ có thịt gà. Nước sôi, vò hơi nát lá giang bỏ vào, chỉ cần sôi một lượt là bắc xuống, từ từ chất chua của lá giang sẽ tiết ra hết, thấm vào miếng thịt, nước có vị chua thanh rất ngon! Giờ đây, món gà lá giang là nó có mặt khắp các nhà hàng sang trọng hay bình dân, trong bữa cơm gia đình, bởi tính chất dễ nấu, dễ ăn của lá.