Ngò rí Coriander

Ngò rí hay còn gọi là rau mùi chứa tinh dầu có khả năng giải độc, kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch. Ngò rí còn giúp loại thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, ngò rí còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống buồn nôn, chữa co thắt dạ dày, cân bằng huyết áp và nhuận trường. Lá ngò rí tập trung hàm lượng cao các hoạt chất chống oxy hoá như Quercetin, Kaempferol và Apigenin nhiều hơn trong hạt. Các hoạt chất này còn có đặc tính chống ung thư. Để hấp thu tối đa dưỡng chất bên trong ngò rí, tốt nhất chính là ăn sống. Bởi vì nấu chín ngò rí sẽ làm mất đi hương vị và tinh dầu có trong ngò. Bạn có thể sử dụng ngò rí để trang trí trong các món cơm, rau trộn các món xào hoặc nước ép cần tây dưa leo và cà rốt để thải độc cho cơ thể.