Kinh giới có chứa tinh dầu thymol và Carvacrol có tác dụng như hoạt chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể, chống lại quá trình oxy hóa. Loại tinh dầu dễ bay hơi này được xem là có khả năng ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn, bao gồm Pseudomonas auruginosa và Staphylococcus Aureus, cũng như ức chế sự tăng trưởng của nấm Candida albicans. Với tác dụng giảm đau, kinh giới có thể làm dịu các cơn đau do kinh nguyệt và các cơn đau bụng khác. Kinh giới cũng có tác dụng lợi tiểu, kích thích cảm giác ngon miệng và giúp làm sạch đàm. Hơn thế nữa, bạn có thể sử dụng kinh giới như một loại thuốc để chữa trị cảm cúm đau đầu và các bệnh về hô hấp. Kinh giới có thể được cho vào sốt mì Ý, sốt trộn rau các món rau củ, cá, gà, trứng hoặc phô mai. Ngoài ra kinh giới còn thích hợp với các món hầm, nhưng nên thêm vào lúc đã nấu chín để giữ lại tinh dầu và chất nhựa trong kinh giới.